Author Details

Filho, Antonio Carlos Pereira de Menezes, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano, Campus Rio Verde, GO, Brasil, Brazil

  • Vol 2, No 1 (2019) - Agricultural Sciences
    Parâmetros físico-químicos, tecnológicos, atividade antioxidante, conteúdo de fenólicos totais e carotenóides das farinhas dos frutos do jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne)
    Abstract  PDF (Português (Brasil))