Público-alvo

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Os profissionais formados poderão advir das diferentes áreas de conhecimentos relacionadas às Ciências dos Alimentos, Agrárias e Biológicas por que o curso fundamenta-se nas ciências químicas, físicas e biológicas, as quais serão utilizadas para estudar a natureza dos alimentos, as causas da deterioração, os princípios que suportam o processamento e a conservação, bem como elaboração de novos produtos e melhoria da qualidade dos alimentos para o consumidor.