Disponíveis anais da V Semana de Alimentos

O IF Goiano - Campus Morrinhos divulga os anais da V Semana de Alimentos (Semal), que aconteceu entre os dias 4 e 6 de outubro de 2022 e teve como tema “Saudabilidade e Tendências na Indústria de Alimentos”. Durante o evento, foram submetidos resumos expandidos de diversas áreas temáticas.

ISSN 2448-3990

• Área Temática: Agronomia, Fisiologia Pós-colheita e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

• Área Temática: Ciência e Tecnologia de Alimentos

• Área Temática: Controle de Qualidade, Microbiologia de Alimentos e Higiene na Indústria de Alimentos

• Área Temática: Química de Alimentos, Análise Físico-química de Alimentos, Análise Sensorial e Estudo de Hábitos Alimentares

• Área Temática: Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Comunicação Social e Eventos - Campus Morrinhos