Alunos de Técnico em Alimentos participam de curso de meliponicultura

A criação de abelhas nativas sem ferrão ou abelhas indígenas é o que os especialistas chamam de meliponicultura. Segundo eles, uma técnica muito usada pela agricultura familiar, já que ajuda na diversificação da renda com a venda do mel e seus derivados. 

A técnica foi apresentada aos alunos do curso Técnico em Alimentos por Fernando Augusto, que trabalha com apiário e é aluno do curso Técnico em Biotecnologia do campus.

Aos participantes, ele mostrou os modelos de caixas de criação das abelhas e as espécies recomendadas para esta técnica. Segundo ele, cuidados são necessários para causar poucos distúrbios às colônias e facilitar a colheita do mel de forma rápida e higiênica. Fernando também ressaltou que a técnica ajuda na preservação do meio ambiente.

O apicultor também apresentou diversos produtos derivados do mel, como bolo de banana com mel, castanha com mel e sem glúten, pimenta dedo de moça com mel, dentre outros.

O curso foi organizado pelos professores Priscila Alonso e Leandro Capatto.

Assessoria de Comunicação Social e Eventos