Inscrições abertas para oficina cervejeira
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Nesta oficina, o participante terá introdução ao método BIAB (Brew In a Bag - Bressagem em Saco) para produção de cervejas caseiras em escala reduzida sem a necessidade de investimentos em equipamentos especiais. Serão abordados os insumos necessários para a produção de cerveja, métodos de envase (garrafa) e carbonatação com açúcar (primming).
Haverá degustação de duas produções de cervejas caseiras com estilos diversos, além disso, os participantes terão a oportunidade de levar duas (02) garrafas de produções caseiras anteriores para degustação. Também será oferecido um manual prático para produção de cerveja caseira em pdf.
A oficina iniciará às 8h30 com término previsto para as 16h30, no domingo, dia 15 de outubro de 2017.
O ministrante é professor Carlos Frederico, químico e sommelier de Cervejas pelo Science of Beer Institute.
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