Inscreva-se no curso de Produção Artesanal de Cervejas
Formação é gratuita e tem duração de 20 horas. As aulas são 100% on-line.
O Instituto Federal Goiano (IF Goiano) informa que estão abertas as inscrições para o curso de Produção Artesanal de Cervejas. A formação é gratuita e 100% on-line, com duração total de 20 horas.
O curso é destinado a maiores de 18 anos, que tem interesse em adquirir uma visão inicial sobre o universo rico das cervejas, suas diferentes famílias e tipos, bem como uma noção teórica sobre o processo de produção artesanal caseira e os equipamentos necessários.
As aulas abordam os seguintes assuntos:
- Definição de cerveja, tipos e variedades de cervejas. Guias de estilos. Graduação alcoólicas. Classificação legal das cervejas. Legislação.
- Produção de Cevada e Lúpulos. Malteação. Uso dos Lúpulos. Fermentos e seus tipos. Água cervejeira e sais minerais. Correção de Água. Uso de adjuntos.
- Moagem, Brassagem, Lavagem, Filtração, Lupagem e fervura, Fermentação, Maturação e Condicionamento, Envase.
Além de contribuir para elevar o conhecimento científico e tecnológico, quem fizer o curso sobre a “Produção Artesanal de Cerveja” pode possibilitar a atuação no mercado de trabalho em algumas áreas: Indústria cervejeira e setores afins, tais como bares, restaurantes, revendas, etc.
Diretoria de Comunicação Social
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